小暑，是二十四节气中第十一个节气。进入小暑也就正式启动“伏天模式”，所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。我国北方地区更有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗，入伏后人们食欲不振，俗称“苦夏”，而饺子长期以来都是北方广大地区老百姓最爱的开胃解馋的食物。

小暑的三候尽显古人充满期待和惊喜的生活：“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”热风来了，气温一下子升高了，蟋蟀由田野跑到了屋檐廊下墙角处纳凉了，老鹰则飞到高空追逐清凉了。非常有代入感的小暑三侯，不仅是物候现象，更是对人们日常起居的引领。